レシピ＆テーブルコーデ– category –

料理が苦手な人でも簡単！ レンジだけで調理ができる、火を使わないポトフのレシピです。たっぷりの野菜とお肉が摂れる、体に優しいひと皿。冬場はもちろん、体が冷えている寒い日の朝にもオススメのメニューです。 ●調理時間＜20分＞ ●材料＜2人分＞ 豚肩...

ホクホクのかぼちゃで作った、手作りニョッキのレシピです。まろやかな味わいのかぼちゃのニョッキには、クリームソースがよく合います。カボチャの黄色が映えた見た目も鮮やかなニョッキは、特別な日のおもてなしにもぴったり。 　 ●調理時間＜50分＞ ●材...

子どもたちも大好きなハンバーガーが、お家で作れるレシピです。パテはビニール袋に入れて作ることで洗い物が減り、手もベタベタになりません。気軽に作ることができるので、ぜひ親子でトライしてみてくださいね。 　 ●調理時間＜50分＞ ●材料＜1人分＞ ★...

チコリと卵を使ったオードブルのレシピです。ピンチョス風にワンハンドで食べられるので、おもてなしや、サンドイッチなどの付け合わせにもぴったり。友人たちとのカジュアルなパーティにぜひ。 　 ●調理時間＜30分＞ ●材料＜4人分＞ チコリ（1枚ずつ葉を...

フィリピンの屋台の味を再現した、一風変わった豚の角煮レシピです。バルサミコ酢が効いていて、さっぱりとした味わい。圧力鍋を使ってコトコト煮込むことで、豚バラ塊肉も柔らかく仕上がります。砥部焼の大皿にのせて、豪快に取り分けましょう。 ●調理時...

食卓に色味を添えてくれる、カラフルなミニトマトのマリネ。1度作っておけば1週間は日持ちするので、週末に作り置きをしておける便利なレシピです。漬け込み液には砂糖の代わりにオリゴ糖を使って、体に優しく仕上げました。 ●調理時間＜1日＞ ●材料＜2人...

紹興酒の香りが本格的な、煮豚丼のレシピです。煮豚は、作り置きができるのもうれしいポイント。煮豚に添えた青梗菜はアクが少なく、ビタミンC、鉄やカルシウムも豊富です。栄養の損失が少ない電子レンジ調理で、簡単＆ヘルシーなひと皿。 ●調理時間＜60分...

コーヒーわらび餅は、クレーム・シャンティのトッピングが合う洋風な味わいの和菓子です。わらびもち粉とインスタントコーヒーを混ぜるだけで作れる、特別なひと皿。お客様がいらしたときのおもてなしにも重宝するレシピです。わらび餅は日持ちがしないの...

野菜がたっぷり入ったラタトュイユは、体を温めてくれるので、朝のはじまりにもぴったり。野菜は大きめに切ることで、咀嚼の回数を増やしてくれます。これは食べ過ぎ防止、便秘予防にもなり、また唾液の分泌を促して虫歯の住みにくい環境に整えてくれる作...

食パンをキャンバスに見立て、フルーツでお花畑を描いたオープンサンド。生クリームをホイップするのは力仕事ですが、ジャムに含まれるペクチンの効果で15秒ほどで簡単にホイップクリームが完成します。フルーツを好きなだけトッピングして、親子でおやつ...