洋食– category –

料理が苦手な人でも簡単！ レンジだけで調理ができる、火を使わないポトフのレシピです。たっぷりの野菜とお肉が摂れる、体に優しいひと皿。冬場はもちろん、体が冷えている寒い日の朝にもオススメのメニューです。 ●調理時間＜20分＞ ●材料＜2人分＞ 豚肩...

ホクホクのかぼちゃで作った、手作りニョッキのレシピです。まろやかな味わいのかぼちゃのニョッキには、クリームソースがよく合います。カボチャの黄色が映えた見た目も鮮やかなニョッキは、特別な日のおもてなしにもぴったり。 　 ●調理時間＜50分＞ ●材...

子どもたちも大好きなハンバーガーが、お家で作れるレシピです。パテはビニール袋に入れて作ることで洗い物が減り、手もベタベタになりません。気軽に作ることができるので、ぜひ親子でトライしてみてくださいね。 　 ●調理時間＜50分＞ ●材料＜1人分＞ ★...

チコリと卵を使ったオードブルのレシピです。ピンチョス風にワンハンドで食べられるので、おもてなしや、サンドイッチなどの付け合わせにもぴったり。友人たちとのカジュアルなパーティにぜひ。 　 ●調理時間＜30分＞ ●材料＜4人分＞ チコリ（1枚ずつ葉を...

食卓に色味を添えてくれる、カラフルなミニトマトのマリネ。1度作っておけば1週間は日持ちするので、週末に作り置きをしておける便利なレシピです。漬け込み液には砂糖の代わりにオリゴ糖を使って、体に優しく仕上げました。 ●調理時間＜1日＞ ●材料＜2人...

野菜がたっぷり入ったラタトュイユは、体を温めてくれるので、朝のはじまりにもぴったり。野菜は大きめに切ることで、咀嚼の回数を増やしてくれます。これは食べ過ぎ防止、便秘予防にもなり、また唾液の分泌を促して虫歯の住みにくい環境に整えてくれる作...

お肉を使わない、ヘルシーな大豆ミートを使ったキーマカレーのレシピです。大豆ミートが手に入らない場合は、水煮大豆で代用してもOK。ルーのベースに、トマトの水煮缶、カレー粉と味噌を使うことで、コクと深みのある味わいに仕上がります。 ●調理時間＜2...

エビの殻から出る出汁を使った、濃厚な風味のパエリア。炊飯器で調理するため、一層手軽にできます。注意点としては、予約炊飯はせずにすぐに炊くこと。炊飯器を使うだけなので、料理が苦手な人でも失敗が少なくチャレンジしやすいレシピです。 ●調理時間...

豚ロースをタイムとローズマリーでマリネした、ポークグリルのレシピです。ハーブの香りが爽やかで、食欲をそそる1品。豚肉は、筋と肉全体を叩いてからマリネしておくとすぐ調理ができ、しっとり柔らかい仕上がりになります。 ●調理時間＜90分＞ ●材料＜1...

大勢で集まるときに作られる、ロシアの伝統的なサラダ「ビネグレットサラダ」。赤色が特徴的なビーツは少し甘味があり、抗酸化作用のあるポリフェノール、必須ミネラルの鉄分、葉酸が含まれています。調理中はまな板にキッチンペーパーを敷くと色移りが避...